2015. NOVEMBER 21. SZOMBAT 12:00-19:00
_________________________________________________________________________
Ételkarnevál, amikor bárki nyithat éttermet egy napra!
Most indiai ízekkel ismerkedhetnek meg azok, akik eljönnek éttermünkbe. Árakat nem szabunk, csak úgy, mint eddig, becsületkasszában lehet elhelyezni a felajánlott összeget.
Az esemény megszervezését Hentes Ildikónak köszönhetjük, aki mindig lelkesen szervezi és hozza csapatát a Kaleidoszkóp Házba. Igazán sokféle ételt készítenek nekünk, főételek és desszertek között válogathatnak a vendégek.
A Restaurant Day egy nemzetközi gasztronómiai-közösségi kaland, ami 2011-ben indult Helsinkiben. A mára már sikeres kezdeményezésnek köszönhetően szerte a világban negyedévente van arra lehetőség, hogy bárki éttermet nyisson egy napra.
Csapatunk 7.!!! alkalommal vesz részt ezen az elképesztően csodás eseményen. Elsősorban azért, mert szenvedélyünk a főzés és a vendéglátás. Másodsorban azért, hogy az éttermekből befolyt összegből városunk szürke elhanyagolt lépcsőit színesre fessük, megújítsuk. Az elmúlt majdnem két év során a francia, görög, lengyel, skandináv, török, spanyol konyha finomságait kóstoltattuk meg veletek, miközben 165.000 Ft-ot gyűjtöttünk össze.
Előételek:
• csicseriborsókrém, gyömbéres sütőtökpüré, uborkás-mentás mártogatós, spenótos raita, céklás raita, uborka raita, karfiol pakora
• hagyma bhuji
• csípős tojás
Levesek:
• répakrémleves vöröslencsével
• tamatar shorba (indiai paradicsomleves)
• sütőtök leves magvakkal
Főételek:
• Curry (csirke curry, tojás curry, kókuszos karfiol curry
• Tandoori csirke
• Csirke Biryani
• Samosa
• Basmati rizs, Naan (indiai kenyér)
• Dahl többféle (padlizsános vöröslencse, sárgaborsó, vörös bab)
• Spenótos csirke
• Szabdzsi (serpenyős zöldség – burgonyával-káposztával))
• Chicken Tikka (csirke nyárs)
Édesség:
• rizspuding
• halawa (gesztenyés, banános, rózsaborsos….)
• pisztácia krém, mangós kókuszkrém
• mangólasszis cheesecake,
• kardamomos édes rizs,
• laglu (aszalt gyümölcsös, magos golyócskák
• tejlabdák szirupban
• kókuszos-szezámmagos sült répagolyó
• magos répagolyó
• curry keksz (sós)
